人食人实录是一部2002年上映的意大利恐怖片电影，影片描述的是一个充满恐怖与惊悚的故事。影片围绕一位名叫艾伦（乔什·哈特内特 饰）的心理学家展开，他被召集到一座偏远的精神病院进行调查。院中曾发生一系列离奇的事件，患者声称他们被迫食人，而这些言论被认为是精神病的症状。然而，当艾伦深入调查时，他发现这些患者的故事似乎并非虚构。随着调查的深入，艾伦逐渐揭开了医院的黑暗秘密：一场隐秘而残忍的实验，旨在研究人类极限下的心理状态。影片通过逼真的画面和紧张的节奏，将观众带入一个心理与生理极限的恐怖世界。艾伦必须在揭露真相和保全自身安全之间作出艰难的选择，最终面对人性最深处的黑暗。